Päron i pajen

Det här receptet härstammar från min tid som student då vi tillbringade en vecka på en lägergård utanför Umeå med god god god mat...och goda efterrätter! Nu åker pajen med oss till fjällen i helgen.

PAJDEG:
1  dryg dl socker
200 g smör
5 dl mjöl

FYLLNING:
1 stor burk konserverade päron

TOSCASMET:
100 g margarin
3 dl kokos
1,5 dl socker
2 msk mjöl
2 msk mjölk

Hacka ihop pajdegen och tryck ut i pajform. Lägg päronen på degen. Smält margarinet och rör ned övriga ingredienser till toscasmeten. Klicka den över päronen och pajdegen. Grädda 200 grader ca 30 min. Äts med vaniljsås!