4 ägg
2½ dl strösocker
1 citron
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Smält margarinet och låt svalna. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Riv skalet från citronen och pressa ur saften. Blanda ner skal & saft i äggsmeten. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten, rör till sist ner margarinet. Smörj och bröa en rund form, ca 24 cm i diameter. Häll smeten i formen. Grädda på galler i nedre delen av ugnen, 175* 25-30 minuter. Kakan ska vara lös i mitten när den tas ur ugnen, den stabiliserar sig lite under tiden den svalnar. Ta den kalla kakan ur formen. Sikta över florsocker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar