Apelsinkaka

100 g marg

3 ägg

1½ dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Glasyr

Saft av 1 apelsin (ca ½ dl)

2 dl florsocker (jag tog ca ½ chokladflorsocker och ½ vanligt florsocker)

Smält margarinet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt det tillsammans med margarinet i äggvispet. Rör allt till en slät smet. Smörj och bröa en rund bakform, ca 1½ liter. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen, 175* ca 40 minuter.

Gör glasyren: Rör ihop apelsinsaft och florsocker. Bred glasyren över den varma kakan.