Kanelkaka

Idag var det vår familjs tur att baka och sälja fika på sonens fotbollsmatch. Snabbt, enkelt och barnvänligt - det fick bli kanelkaka!

2 ägg + 1 dl socker vispas
100 g smält margarin
3 dl mjölk
3 dl strösocker
7-8 dl mjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vanillinsocker

Blanda de torra ingredienserna i egen bunke och rör sedan ned allt i ägg och sockerblandningen. Bred ut i stor långpanna.

Glasyr:
200 g smält margarin
2 dl strösocker
drygt 3 dl havregryn
6 tsk kanel

Rör ihop glasyren och klicka ut ojämnt över kakan. Grädda i 200 grader ca 15 minuter.