Dax för en bakelse

Det här är behöver nog ingen närmare presentation, men är en av mina favoriter. Ibland river jag mandelmassan och strör över kakan istället för att kavla ut den. Funkar också bra!

Potatisbakelser
3 ägg
3 dl strösocker
1 2/3 dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
4 dl mjöl
135 g smält margarin

Smörkräm:
200 g mjukt margarin
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
3 dl marsankräm

300-400 g mandelmassa

kakao

Grädda kakan i långpanna, 175*. Låt kallna. Gör smörkrämen och bred ut över kakan. Kavla ut mandelmassan till en rektangel och lägg den över smörkrämen. Sikta kakao över. Skär i bitar.