... åsså en paj med bananer i

Det här tycker jag är en paj av det lite ovanligare slaget, men riktigt, riktigt god. Serveras med vaniljvisp eller nåt annat gott.

Bananpaj
150 g smält marg
3 dl mjöl
½ dl socker
½ tsk bakpulver

Rör ihop och tryck ut i smord pajform. Förgrädda en liten stund i 200*

Skiva 1-2 bananer och lägg ovanpå.

Fyllning:
2 dl creme fraiche
½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg

Rör ihop och häll det över pajskalet. Fortsätt grädda 20 min.