Ett annat bär

Idag får det bli ett recept med lingon! Inte så mycket lingon i skogen i år, iaf inte hos oss. Tur att man har rätt mycket i frysen sedan i fjol..

Lingonsnittar

200 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm bakpulver
½ tsk malen kardemumma
1 nypa salt
4½-5 dl vetemjöl

Fyllning:
1-2 dl lingonsylt

Sätt ugnen på 180*. Blanda smör, strösocker, vaniljsocker, bakpulver, kardemumma och salt i en bunke. Tillsätt vetemjölet och rör ihop allt till en deg. Dela degen i två bitar. Kavla ut dem till längder på ett bakplåtspapper. Tryck en skåra med fingret i båda längderna och fyll med lingonsylt. Grädda 10-15 minuter. Skär i bitar medan den fortfarande är varm.

Recept från Hembakat