ca 12 st
blåbär
75 g smör eller margarin
1 dl mjölk
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
Fyllning:
100 g mandelmassa
25 g smör eller margarin
1/2 tsk kardemumma
Smält matfettet. Tillsätt mjölken och låt svalna. Blanda mjölet med bakpulver och blåbär. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Häll i matfettsblandningen och vispa. Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten. Fördela smeten i en muffinsplåt med 12 hål eller i pappersformar.
Smält smöret till fyllningen. Riv mandelmassan. Blanda alla ingredienserna till en smidig smet. Gör små bollar och tryck ner i mitten på varje muffins. Grädda i 225 grader i ca 15 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar