Passionerad vit chokladmousse med spröda maränger, 8 pers.
2 dl vispgrädde
200 g vit choklad
2 dl turkisk yoghurt
lite vaniljpulver
4 passionsfrukter
16 små maränger (krossa hälften)
8 physalisfrukter
1 carambole, i skivor
Vispa grädden och vispa yoghurten slät (var för sig). Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad. Rör ner choklad och yoghurt i grädden. Fördela moussen i 8 glas. Låt moussen stelna i kylskåpet ett par timmar. Dela passionsfrukterna, gröp ur kärnorna med en sked och fördela över moussen. Garnera frukt och maränger vid servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar