Toscakaka

Toscakaka är väl en kaka som man aldrig lessnar på?! Enkel att göra är den också.

100 g marg
3 ägg
2 dl socker
2½ vetemjöl

Glasyr:
1½ dl mandelspån
75 g marg
3/4 dl socker
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk

Smält margarinet, låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt, rör ner margarinet och sist mjölet. Häll upp i smord och bröad form. Grädda kakan 175* långt ner i ugnen ca 20 min.
Blanda ingredienserna till glasyren i en kastrull. Sjud på svag värme. Ta ut kakan och bred över glasyren. Fortsätt grädda ca 15-20 min tills glasyren fått fin färg.