Vit chokladmousse

Gott behöver inte alltid vara komplicerat! Här ett recept som jag provsmakade första gången hemma hos min vän Ida och som passar bra om man ska kasta ihop en snabb OCH god efterrätt:

2 dl vispgrädde
150 g vit choklad av god kvalitet
1 ägg
1 dl kesella
hallon/björnbär/blåbär

1. Vispa grädden i en bunke
2. Vispa ägget i en annan bunke
3. Smält chokladen i mikron och häll ned i äggsmeten under kraftig vispning
4. Rör ned kesella
5. Rör ned den vispade grädden

Minst 1 timme i kylen. Kan med fördel göras dagen före. Lägg på bär innan servering.