Glutenfria Sylt & kardemumma kakor

En annan variant av syltgrottor kan man säga, med kardemumma i degen. Mycket lyckat!
Ingen kan heller ana att de är glutenfria.

100 gram kylskåpskallt smör eller margarin
0,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma
ca 3,5 dl ljus glutenfri mjölmix

1 ägg

ca 0,5 dl hallonsylt

 

Mixa alla ingredienser i en matberedare (margarinet i tärningar) tills det tar ihop till en deg. Arbeta ihop degen snabbt på ett mjölat bakbord och rulla ca 30 små bollar. Lägg bollarna på en bakplåt och tryck en liten fördjupning i varje boll. Lägg lite sylt i fördjupningen.
Grädda i ungefär 10 minuter i 200*.